人們越來越習慣在購買食物時關注包裝上的卡路里，用卡路里的數字來分析自己是否會變胖，再決定是否購買；在購買衣服時也會關注標簽上的制作材質，從而判斷衣服是否舒適。

但現在，這些標簽對消費者來說已經不夠了。

隨著人們越來越關注氣候變化，并意識到自身對氣候變化的貢獻，越來越多的人對消費品“碳標簽”的關注和需求正不斷增強。

碳標簽是把產品全生命周期（包括原材料、生產、加工、分銷等）所產生的溫室氣體排放量，用量化的指數體現在產品上的標簽，目的是告知消費者該產品的碳足跡信息。

早在2013年，著名的燕麥奶品牌Oatly就分析了其產品的碳足跡。并在五年后，正式將“碳標簽”打在包裝上。比如，其生產的一款燕麥奶碳足跡是0.44公斤二氧化碳/公斤（如圖所示）。之后，Oatly還基于自身的氣候目標，改進了瑞典工廠的生產過程，包括改用可再生能源作為替代能源。

美國的創新環保時尚品牌Allbirds在2020年宣布旗下的產品都會被貼上碳標簽，以此衡量每件產品從材料溯源，到設計、制作、養護、甚至回收過程中所產生的碳排放量。據品牌官方數據顯示，一雙Allbirds的鞋子平均會釋放出7.6kg二氧化碳，而普通球鞋為12.5kg二氧化碳。

（Allbirds的Wool Runner系列每雙鞋會釋放9.9公斤二氧化碳）

而科技巨頭蘋果公司每年也會在環境責任報告中，披露其產品的碳足跡數據，比如一部64GB的iPhone12會釋放出70公斤二氧化碳。

越來越多的大品牌正在接受這一趨勢。世界上最大的消費品公司之一聯合利華從去年開始宣稱，要為其所有70000多種產品引入碳足跡詳細信息，并正在探索如何最好地收集和呈現這些信息。歐萊雅表示到明年，所有沖洗產品（如洗發水）都將使用碳標簽，現在它已經為其在法國的美發產品提供了在線環境影響評分，包括碳排放量。

這背后是消費品產業所產生的溫室氣體排放量已不容忽視。根據數據顯示，食品生產占世界溫室氣體(GHG)排放量的26%。服飾和鞋履行業的排放在2016年占全球排放的8％以上。另據Ellen MacArthur基金會稱，現在時尚行業產生的碳排放量已經超過所有國際航班和海上航運航班的總和。

消費品品牌為產品打上“碳標簽”，是希望能夠幫助消費者實現降低碳足跡的愿望。許多人不知道他們吃的食物或用的產品對氣候的影響，“但消費者有權了解他們所消費的產品對氣候的影響，就像他們有權了解食物的營養價值一樣?！監atly一位發言人曾公開表示。

根據IBM的一項2020年消費者研究報告，超過一半的消費者愿意改變他們的飲食習慣以幫助減少對環境的負面影響。來自全球最早推行“碳標簽”的英國咨詢機構碳信托的一項調查也顯示，在歐洲10000名消費者的調研數據中，有三分之二的消費者支持給產品打上“碳標簽”。

為什么要打“碳標簽”？

與十年前相比，如今企業所處的商業環境已大不相同。許多國家和地區都公布了實現凈零排放的目標，而企業則根據國家目標細化了相應的目標。越來越多的企業已經設定了長期的科學碳目標，并與整個供應鏈合作努力實現減排，由此也擴大了碳足跡測算的影響力。

這將有助于創造一種綠色競爭的市場環境。公司會越來越主動披露其碳足跡信息，并努力減少其產品的環境影響。隨著時間的推移，消費者的意識、素養和行動意愿都會隨之增強。

在這樣的環境下，“碳標簽”確實會為企業帶來一些額外的好處。

一是有利于促進產品銷售。人們開始習慣根據現有的準確數據，如食品卡路里指標等，做出購買決策。許多消費者開始希望積極參與解決氣候變化，因此會更加重視其購買決策帶來的碳影響。根據美國著名沙拉連鎖品牌Just Salad公布的數據，其于2020年9月開始在菜單中添加碳標簽后，低碳食品的銷售額就增長了20%以上，并且這些產品在總銷售額中的份額有所增加。

二是吸引投資者。在碳中和目標的大趨勢下，越來越多的投資者希望限制與氣候有關的風險。比如，紅杉中國已經開始把企業的ESG、碳排放管理能力作為盡職調查、投資決策和投后服務的關鍵指標，并且還建立了一整套ESG量化報告體系?？梢灶A計的是，未來會有更多像紅衫一樣的投資機構在做決策和市場分析時，會把企業的碳足跡指標、碳管理能力，如同以往的財務審計一樣，作為ESG的重要考量維度。

三是“碳標簽”很可能成為商品國際貿易流通的通行證。歐盟及北美等國家已經制定嚴格的碳關稅制度。這種自上而下的政策變化有助于迎來一個低碳產品時代，因為高碳商品的成本將上升，而低碳替代品將變得更具吸引力?！疤紭撕灐眲t是最基本的衡量指標。目前，在全球范圍內，英國、日本、美國、法國、瑞典、韓國、泰國等多個國家都已經推出了各自相應的碳標簽制度。碳標簽”將可能成為產品出口貿易有利的通行證。

不過，計算一款產品的碳足跡并非易事。

2007年，全球三大零售企業之一特易購集團就對外承諾要在其所有70000種產品上都貼上碳標簽。但到2012年，特易購放棄了這個想法，理由是收集和分析數據需要大量的工作，而且缺乏其他零售商加入他們。

碳足跡的計算與食品的營養指標等通用測算方式不同。例如，一杯橙汁的含糖量幾乎是恒定的。但是，一杯橙汁的碳足跡卻不斷變化，這取決于生產時間、橙子的產地、工廠使用的能源來源、產品運輸方式、儲存方式等等。

而今天很多產品的碳足跡結果也常常受到質疑和挑戰。主要的原因在于其數據來源通常依靠一些非常粗糙的二手數據，而且由于缺乏標準，企業也可以使用不同類型的邏輯來獲得自己想要的數字。

歐盟正在試圖解決這個問題。歐盟委員會預計將在2022年底提出一個歐盟范圍內的食品標簽計劃提案。這個標簽將覆蓋食品的營養價值、可持續性、社會因素等方面。據歐盟委員會稱，這個新的標簽計劃將重點關注數據收集，并逐步實現食品供應鏈數字化。而食品的數字化，也將促進歐盟成員國農業的數字化管理。

從碳標簽到零碳產品

“碳標簽”需要基于可信、可靠并且符合國際認證標準的數據作為依據。這也帶動了企業對產品碳足跡測算服務的需求。企業最迫切的需求是，如何利用創新的數字化技術來追蹤和測量產品各個階段的碳足跡。

近日，遠景科技集團零碳業務總經理孫捷在接受媒體采訪時也提到，除了可再生能源技術、節能減排技術之外，物聯網和數字化技術將在企業“碳中和”中扮演著貫穿始終的重要角色，目前企業在實踐中遇到的最大的問題是缺少方法論和數字化工具。

這家公司業務覆蓋了智能風機、光伏、儲能、動力電池、智能物聯操作系統、碳管理和能源管理等產品和解決方案。與所有面對“碳”壓力的企業一樣，遠景也要解決自身價值鏈的“碳中和”，進而為客戶提供更低碳和清潔的產品。在今年4月世界地球日，遠景發布了《2021碳中和報告》，承諾要在2022年年底實現運營碳中和，在2028年年底實現企業全球價值鏈碳中和。

為了更好地“摸清”其自身運營以及價值鏈的碳足跡，遠景在4月22日地球日當天，同步發布了遠景“方舟”碳管理系統。該系統基于智能物聯網技術，能實時監測企業的碳足跡，并自動生成碳排放報告，同時模擬及優化減排路徑。

以產品的生產制造環節為例，目前最主要的難點是要實時接入、統計、分析碳排放的數據。此前，許多企業均是用人工統計，耗時耗力，精準性受限，而且沒辦法解決實時性和持續跟蹤的問題?！胺街邸碧脊芾硐到y則可以通過物聯網手段把覆蓋范圍一和范圍二排放的表計接入智能物聯平臺，同時在上下游供應鏈核心企業側也可以通過基于物聯接入的方舟系統進行碳數據申報給甲方。甲方獲得準確、實時的供應鏈碳數據之后，開始對數據的歸類、聚合，對碳排放進行統計和分析，并生成企業或產品全生命周期的碳足跡報告。

例如，遠景與百勝中國集團近期開展合作，對于一款肯德基原味雞的全生命周期碳排放進行測算，識別出最主要的碳排放來源。基于“方舟”碳管理系統，遠景與百勝中國一起開展對原味雞碳足跡的即時監測和實時跟蹤試點。

但測算碳足跡并不是企業的最終目的。企業需要基于可靠的碳足跡數據，去設定自身的減排目標，從而實施一系列的減排手段，最終給消費者和客戶推出真正實現碳中和的“零碳產品”。

在“方舟”碳管理系統上，企業能夠利用物聯網和數字化技術實時追蹤價值鏈的碳足跡，測算出仍需要抵消的碳排放量，然后通過優化原材料供應，使用可再生能源供能，提高能源使用效率，以及購買綠證、碳匯等碳抵消手段，來實現產品全周期的“碳中和”閉環。遠景通過“方舟”碳管理平臺幫助企業完成了零碳閉環，其中包括中國今年最大一筆10萬噸森林管理碳匯交易，幫助某微軟供應商打造“零碳”鍵盤，以及中國今年最大一筆10萬張平價綠證交易，幫助某蘋果供應鏈企業打造“零碳”工廠。

如果企業生產的產品最終能夠通過全流程的減排之后實現“碳中和”，那么，未來一個產品包裝上的碳標簽將不僅僅是碳足跡信息的展示，而是真正意義上的“零碳產品標簽”。

實際上，上述提到的披露產品碳足跡、甚至給產品打上“碳標簽“的企業，無一例外都在積極實施著一系列的減排手段，包括使用可回收的材料、使用可再生能源、產品循環利用、購買碳抵消項目等，他們都希望早日為消費者和客戶提供零碳的產品。

從“碳標簽”到“零碳產品”，這才是“碳標簽”的最終價值，不僅是喚醒企業，也正在喚醒消費者。未來消費者可能會看到越來越多的零碳咖啡、零碳跑鞋、零碳漢堡、零碳鍵盤等零碳產品出現，我們也將真實地體會到個人購買零碳產品的主觀行為，能夠對地球氣候危機產生改變的力量。